Vinařství: Borgo Scopeto Oblast: Toscana Odrůdové složení: Sangiovese Klasifikace: DOCG Poloha: Toskánsko, srdce oblasti Chianti Classico. Vinice v Castelnuovo Berardenga a Vagliagli. Podloží bohaté na kamení. Nadmořská výška vinic: 350 – 420m.n.m.. Sběr hroznů je ryze z CRU vinice Misciano. Gastro párování: steaky, grilovaná červená masa, vyzrálé sýry Teplota servisu: 16-18°C